François Pantxi Sirieix est un footballeur français né le 7 octobre 1980 à Bordeaux. Il joue au poste de milieu de terrain.
Il débute le football à Hasparren puis à l'Aviron Bayonnais. Après être passé par Auxerre, il rejoint en 2004 le Toulouse Football Club. Sans être un titulaire indiscutable, il dispute plus d'une vingtaine de matchs par an en championnat ainsi que des matchs d'Europa League en 2007/2008 et 2009/2010. Il marquera notamment deux buts dans cette compétition contre Trabzonspor. Il est surnommé l'homme aux trois poumons du fait de sa capacité à courir pendant des matchs entiers.